蒜蓉味毛豆小龙虾

清洗小龙虾：剪掉前面的大虾爪留着，后面小的剪掉，剥去虾头壳虾头里面的黄装个小碗，剪掉虾头边的腮，虾尾中间部分可以直接抽出虾肠，小龙虾基本处理干净。

虾黄留下一碗，多过几遍清水，清理干净

虾爪可以减点头两个钳子，后面会比较好剥，也方便入味

虾身多清理干净，控干水。起锅，热锅倒油，倒入小龙虾和虾爪大火翻炒，翻炒两三分钟，虾变红，放入切好的蒜末。

蒜末起香后，放入蒜蓉酱，买了一袋大龙燚的蒜蓉小龙虾调料，1袋正好对应3斤虾，炒出香味后倒入1罐啤酒没过虾后，倒入虾黄，另外我加了一小碗毛豆，大火烧开调小火焖煮20分钟。

焖煮够时间，可以尝尝味道，比例正好，虾黄融入汤中，吃饭拌着汤汁和毛豆，绝绝香。另外也可以拌面，记得汤汁千万别浪费😋😍