海肠洗干净,60度水焯水3秒,冷水中过凉。
鸡蛋葱花炒米饭
葱姜蒜爆香,肉沫炒熟
放入虾仁沫炒红
放入韭菜炒10秒,倒入酱油,老抽,鸡精,料酒
倒入海肠炒3秒,倒入水淀粉勾芡
海肠捞饭做好了,超级好吃。
1.海肠一定要用60度水温,焯水3秒时间长了没法吃 2.炒的时候海肠也只能3秒钟,否则没法吃了 3.注意炒的顺序,先放哪个食材。这样做不会失手。