五分钟搞定营养🥬蛋花汤

家里有什么蔬菜都可以拿来用，我最常用的是青瓜或者番茄青菜，就是简单易熟就好。有肉沫或者豆腐也可以加进去。我这边示范最简单的版本

一个人的话就两个鸡蛋就行

鸡蛋加一点点盐，搅拌均匀就可以了

然后把蔬菜放在水里煮沸腾，你喝两碗汤就放两碗水，水放少了鸡蛋容易粘锅。

水一煮沸腾就可以把搅拌好的鸡蛋液倒进去，记住不要搅拌（你喜欢碎的蛋花可以搅拌），五六秒鸡蛋花就成型可以捞起来了，我喜欢厚厚的滑滑的鸡蛋花，这样做出来刚刚好。

记住两个时机就能做出滑溜溜的蛋花，水沸腾再倒蛋液，几秒钟后即可捞出蛋花。