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牛肉丸(小美)
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作者:
小葡萄的烘焙
用料
牛肉
200g
蛋清
1个
盐
3g
料酒
10g
葱姜水(或者姜粉+10g水)
10g
淀粉
10g
生抽
5g
糖
3g
胡椒粉
适量
牛肉丸(小美)的做法步骤
步骤 1
瘦牛肉切成3cm大小,用小美清洗。
步骤 2
15秒速度7搅肉沫,放入所有调料3分钟速度3上劲。
步骤 3
打完后很有劲道。
步骤 4
用勺子舀成一个个小丸子,放冰箱冷冻。 水开后下锅煮10分钟。
菜谱创建时间:2025-06-07 01:35:25
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