汤汁浓稠巨香巨好吃的黄焖鸡

鸡肉剔骨剁小块 青椒两根去筋掰成小块 土豆切滚刀块 香菇切片或切块（鲜香菇干香菇都好，我个人喜欢鲜香菇，炖完吃着好吃） 葱蒜姜切片 所需调味料预览： 三勺料酒 一勺黄豆酱 一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一小把冰糖 干辣椒一两颗 八角一颗

热锅倒油，油温热时候放一小把冰糖炒糖色，中火慢慢炒化冰糖，再倒入鸡肉快速煸炒，炒鸡时候可以改中大火。

炒几下鸡肉后再倒入葱蒜姜八角干辣椒爆炒。爆炒一会儿后依次倒入料酒黄豆酱生抽蚝油，继续炒香。

再依次倒入香菇土豆青椒炒香。

多炒一会儿后倒入开水微微没过鸡肉，大火烧开后转中小火炖30分钟。中间可以搅拌几下防止糊锅。

等30分钟后开盖大火收汁。 这样所有食材的味道充分融合在一起，汤汁浓稠喷香，伴着大米饭吃，味道好极了。