鸡汤煮好
米饭煮好
砂锅内四周薄薄的抹一点点食用油,开小火加热至砂锅耳不能用手碰的程度(或砂锅内有焦色)再把米饭倒入,撒些海苔条,鸡肉捞出把水沥干放在米饭上(最好有一边可以贴在砂锅)
另,汤面上的鸡油稍微搞一点,沿着砂锅边淋入,把不辣的香菇酱淋在上面就可熄火整锅拿起
在海苔条上撒点熟白芝麻或黑芝麻都可以 趁热拌匀就可以了,开吃,香哦