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培根土豆泥贝果（汤种隔夜发酵）
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作者：
珠圆玉润小姐被注册了
用料
培根土豆泥贝果（汤种隔夜发酵）的做法步骤
步骤 1
土豆蒸熟去皮，用叉子碾碎，趁热加入黄油拌匀
步骤 2
培根煎熟切丁，和土豆泥混合均匀
步骤 3
提前一晚，所有材料揉成团，室温发酵40分钟
步骤 4
均分6份
步骤 5
滚圆松弛15分钟
步骤 6
擀成长方形，包入培根土豆泥和奶酪碎
步骤 7
整形好放在油纸上，室温发酵10分钟后放入冰箱冷藏隔夜8-12小时
步骤 8
第二天取出贝果，贝果发酵变大，这时候可以直接煮。如果几乎没有变大，可以室温先回温发酵半小时
步骤 9
小火煮贝果两面各30秒
步骤 10
铺上奶酪碎或直接烤
步骤 11
200度烤18分钟左右
步骤 12
烤好取出放凉
步骤 13
趁热享用吧。吃不完的分装冷冻，吃之前取出不用解冻，表面冲水复烤5分钟左右即可。
步骤 14
超香
步骤 15
浓郁咸香
菜谱创建时间：2025-06-07 15:23:32
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