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自制豆豉辣椒酱
141人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
宇繁好
用料
自制豆豉辣椒酱的做法步骤
步骤 1
辣椒洗净晾干，一定要晾干
步骤 2
多拍些蒜瓣，姜末
步骤 3
辣椒，姜，蒜用搅拌机打碎，辣椒先切小尽量打碎一点
步骤 4
加入豆豉，盐，我加了一点剩下的豆豉酱 豆豉洗净后也要晾干，再混合
步骤 5
全部放入一个大盆里混合后，烧开油，浇到里面，再搅拌彻底。
步骤 6
我怕不熟，又倒进锅里开过炒过确保万无一失。炒了之后油有点分离，朋友说是好的油才会分离 油分层说明油品质好，底下的随着辣椒会下沉变混着，但上面的油仍清，所以上浮
步骤 7
做好了装进玻璃罐密封放冰箱两个星期确保没坏就可以拿来用了
菜谱创建时间：2025-06-07 17:01:19
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