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蒸排骨
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作者:
宇繁好
超好吃的蒸排骨,做法简单,先处理排骨和腌料,调味料也是自己按喜欢来调整,放冰箱腌制过夜,之后放碗里蒸一个小时就可以吃了。 不想碗里蒸完变太多水可以包铝箔纸或耐热的保鲜膜刺几个洞让蒸汽可以进到排骨里,不然软嫩的效果会打折扣。
用料
排骨
半公斤
豆豉
白胡椒粉
适量
盐
适量
糖
一小匙
蚝油
两大匙
淀粉
四大匙
蒜
两瓣切碎
料酒
一大匙
豆豉酱
一大匙
自制辣椒酱
一大匙
蒜辣酱
一大匙
小辣椒
几条,切圈
蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗干净放点面粉把杂质泡出来
步骤 2
把各种调味料加进去搅拌均匀,加上玉米淀粉拌匀
步骤 3
腌制过夜,要吃的时候从冰箱里拿出来,蒸锅开大火上汽后蒸一个小时才能把排骨蒸软嫩才会好吃
菜谱创建时间:2025-06-07 17:22:53
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