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火烧云油焖鸡的做法

火烧云油焖鸡

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作者: Jjjjjjjjjd
Jjjjjjjjjd

用料

火烧云油焖鸡的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切滚刀块,小一点 用淘米水泡 炖熟土豆备用,20分钟

步骤 2

多放一点油,中火烧热

步骤 3

鸡腿肉切虎口大小的块 多放点油 中火煎炒祛腥 把水分炒干一丢丢

步骤 4

肌肉有点焦糖色,加入姜片 放一勺料酒

步骤 5

柠檬皮、草果、小米辣、蒜末丢进去 柠檬皮不要多放

步骤 6

加入调料: 蚝油3勺 生抽1勺 淡奶油1勺 白糖一小勺 番茄酱适量

步骤 7

土豆丢进去 加适量水,到食材一半

步骤 8

开了以后转小火 焖10-15分钟

步骤 9

土豆软了以后叉碎

步骤 10

香料捞出来 最后微粘稠出锅

菜谱创建时间:2025-06-07 17:31:05
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