面粉里加酵母、盐搅拌均匀,加水,用筷子或者硅胶铲搅拌揉面至无颗粒均匀细腻,饧发至两倍大!
肉糜加盐、五香粉、酱油、姜末,戴一次性手套抓匀,加适量水顺一个方向搅拌抱团即可!葱花包之前放入拌匀!
手上抹油,右手揪起面团,左手虎口夹一块,放手心按平,放馅提边包好!放到抹油的不锈钢台面上!
电煎锅加油,稍微看出底油来,预热175-180,按压饼胚,放入,两面煎至金黄,大约4分钟左右即可
面很酥软,很好吃!