无痛减肥：土豆鲍鱼鸡煲

第一步：清洗鲍鱼，表面切花刀。建议大家买已经处理好的鲍鱼，要自己杀鲍鱼，还是有点麻烦。

第二步：准备好葱，姜，蒜，红葱头（洋葱）

第三步：土豆削皮，切块。

第四步：煮鲍鱼。放2片姜，2根葱，1勺料酒，水开后，煮个15s就ok。主要是为了去掉鲍鱼一点点腥味。

第五步：2片姜，1勺料酒，烧开开，放入洗好的鸡肉，煮30s，把鸡肉捞出来。这一步是给鸡肉去掉一些血水还有腥味。

第九步：炒鸡肉。放入1.5勺食用油，中火，油沸一点，放入刚刚煮好的鸡肉，煎炒到鸡肉表皮有点微微的焦黄。放入一半的红葱头蒜，姜，再炒1分钟。

再倒入1勺蚝油，1勺酱油，1勺酒，翻炒个 30s。

炒到汁水都基本干了，ok，关火。

第六步：煲鸡。用炖锅（或者砂锅），放入半勺油，油沸，把剩余另外一半红葱头，蒜，姜。还有一半的葱放入，炒出香味。

倒入刚刚炒好鸡肉，再翻炒个30秒。

再把切好的土豆放入，翻炒一下。最后倒入凉白开，抹过鸡肉和土豆，放入一点点盐。

中火15分钟左右，煮到还剩余一些汁水。

最后：焖鲍鱼。放入鲍鱼，换到小火，焖个2分钟。

最后放入剩下的葱，再大火，盖盖子，30秒收汁，就可以了。