家庭简版-酱油鸡

准备食材及配料，计量看用料明细。

切配准备：红葱切块，姜切片，大蒜不用切。

起锅烧油，先煎带皮一面，煎至焦黄翻面（中火）

翻面后煎两分钟（中火）

两分钟后把鸡推一边，放葱姜蒜炒香。

葱姜蒜炒香后，加二勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，加开水莫过鸡肉2/3，转小火加盖焖煮十分钟。

十分钟后给鸡翻面继续煮十分钟。

时间到，捞出葱姜蒜残渣，开大火收汁，至汁水浓稠捞出。

鸡肉切块装盘

锅中剩余的汁水淋在鸡肉上。