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外酥里鲜༄「炸素菜角」༄
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作者：
一颗糖572196
用料
外酥里鲜༄「炸素菜角」༄的做法步骤
步骤 1
盆中加入面粉和盐🧂搅拌均匀。
步骤 2
边加水边搅拌成面絮，下手揉成偏软的面团，盖保鲜膜松弛二十分钟。
步骤 3
粉条提前泡软，用厨房剪剪碎，加入生抽和一勺食用油。
步骤 4
拌匀，韭菜洗净切碎。
步骤 5
放入盆中，加入两勺油拌匀锁住水份。
步骤 6
鸡蛋打入碗中搅散，热锅凉油淋入蛋液炒成鸡蛋碎。
步骤 7
所有食材一起放入盆中，加入盐🧂鸡精和十三香，拌匀即可。
步骤 8
面团移至案板不用揉，搓成长条状，分成大小均等的小面剂。
步骤 9
取一个面剂按扁，擀开。
步骤 10
放入适量馅儿，对折捏合紧实。
步骤 11
打上花边，依次全部做好。
步骤 12
起锅烧油，大火烧至油温五成热转中小火，下入生胚。炸至浮起后，反复翻面。
步骤 13
直到炸至外皮金黄酥脆，捞出控油。
步骤 14
超级酥脆的外皮。
步骤 15
内陷鲜美无比🤤🤤🤤
外酥里鲜༄「炸素菜角」༄的小贴士
无技巧无难度！
菜谱创建时间：2025-06-08 06:37:46
