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广西老友鱼
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作者：
木瓜小厨房
用料
广西老友鱼的做法步骤
步骤 1
罗非鱼一条 现在买的罗非鱼都太大了，显得我的锅好小 罗非鱼去鳞去内脏清理干净，表面抹一点盐
步骤 2
准备配料
步骤 3
热锅不放油，放酸笋煸干水分盛出
步骤 4
锅烧热一点放油 放鱼，中小火慢慢把两面煎到金黄盛出
步骤 5
热锅下油 把五花肉煸出油，再把除了紫苏以外的所有配料放下去炒香
步骤 6
放入鱼，加入开水 加一勺生抽一勺蚝油一点盐 盖盖子中大火焖5分钟
步骤 7
放紫苏，大火稍微收一下汁到浓稠即可 也可以加点淀粉水一起收汁 酸酸辣辣特别开胃
菜谱创建时间：2025-06-08 08:01:16
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