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干煸排骨（佛山容边排骨，家庭版）
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作者：
老公私厨
用料
干煸排骨（佛山容边排骨，家庭版）的做法步骤
步骤 1
配菜放碟，碟放锅，锅放1/3小碗水。
步骤 2
一直蒸，水干后也一直干锅烧，共15分钟，期间不要开锅盖。（前段时间靠水蒸汽蒸，后段时间靠锅内高温煸）比较费锅，建议拿家中旧锅做干煸类的菜。
步骤 3
噔噔噔噔～，出菜！这焦边，脆！香！排骨肉质鲜嫩爆汁还保留了焦香味，复刻成功！
步骤 4
餐后碟
菜谱创建时间：2025-06-08 09:30:01
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