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朱村鸡饭的做法

朱村鸡饭

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作者: llleila
llleila
不知道正不正宗的鸡饭,反正自己觉得挺好吃的

用料

朱村鸡饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半只鸡的用量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

网购的鸡油和红葱酥 鸡油和红葱酥都可以自己做,鸡油就是把鸡脂肪(黄色的那些)撕下来把油熬出来。红葱酥就是几个红葱头小火炸酥 我懒得做就网购了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是两人份的米饭量(最好用东北米,更干爽一点,没有也没事,煮饭的时候水少放一点) 生米泡水半小时,沥干水备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入适量鸡油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把米倒进去,放一挑盐,翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进电饭煲,倒煮饭的水,水刚刚没过米就好,千万不要多放了,不然成品很湿 先焖煮半小时,等煮饭的这30分钟处理一下鸡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉洗干净后,放入两勺生抽(我用的常见的瓷勺),两勺淀粉,一小挑盐,姜片,一小勺糖,用手抓拌均匀,腌制20分钟(我个人口味还加了些许五香粉)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火热油,把鸡块煎至两面金黄,捞出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭焖了30分钟后,打开盖子,把鸡肉码上去,再一起焖煮30分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好红葱酥和小葱末

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭煮好后,倒入小葱和红葱酥(个人口味又加了一点味极鲜酱油)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始拌饭

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃~

菜谱创建时间:2025-06-08 13:48:44
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