楼酒凤爪

炸鸡脚泡过水，焯水后捞起滴干水备用。

将以上配料（香料等）热锅炒下放生抽等，少许水一起煮片刻尝下味道。放鸡脚焖煮10分钟，放水淀粉收汁盛起。