😃香菇鸡汤米线

用的干香菇，比生鲜香菇更香，买回来温水里加点面粉，白糖，和白醋，混在一起可以加速泡开。老母鸡一只，我用了半只大概一斤重。鸡汤的香料用了姜片，沙参，党参，白芷，当归，此之谓药膳，噱头拉满。

鸡油放在锅里小火煎出油，这一步也可以省略，直接放鸡块一起煮鸡汤

关火，冷却一会，倒入开水一点混合下

高压锅半锅水，把上一步骤的鸡汤水也倒进来，倒入半只老母鸡，大概一斤重，剩下半只冰箱冻起来，以后再来一口。香料倒入，盖盖子，听到高压气体响声后，中火烧12分钟，就可以关火，放气，开盖子了

放入盐，味精适量放入泡发的香菇，中火煮3分钟入味

另起一个锅，米线开水烧1分钟，烫点绿叶菜，捞起来放碗里，倒入几勺子鸡汤，几块鸡肉，几个香菇，震惊了合肥老乡鸡