白芹摘好洗净
白芹切断,香干切片
锅中放油,先炒白芹1-2分钟,加入盐(先加盐再加香干,香干本身有咸味也容易吸收盐味)炒匀,放香干,干的话加一点点水,喜欢生抽的可以加点生抽(也可以不放主打尝到菜本身的清香鲜嫩)迅速翻炒匀出锅,不要赖锅太久,不脆嫩了,全程大概3分钟不要超过5分钟