蒜蓉小龙虾

两斤小龙虾，用小苏打白醋泡15分钟，结果还是要牙刷刷一下，但是很快，几分钟搞定。

锅里热油，把小龙虾下锅稍微煎变色出锅。

蒜末用水泡一下滤出，蒜水备用。

用炒龙虾的油把3/4蒜末放下去炒香，我加了一点点美人椒，没味道，只是为了好看。加生抽糖盐，小龙虾放下去翻炒。

放一瓶啤酒下锅，蒜水倒进锅里，没过小龙虾，土豆也下锅，中小火煮8分钟，焖个两分钟效果更好。

出锅前把生蒜蓉倒进去翻一下，出锅。

泡面一定要上！