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鸡肉丸子
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作者：
冰砅L
用料
鸡肉丸子的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切块放冰箱冻一下，葱蒜姜用蒜臼子捣碎，然后所有食材放入绞肉机中，打30秒歇一分钟，打5次就好了，一定保证绞肉机一直是冰冰凉的状态
步骤 2
加水开火，锅底冒小泡时关火，把丸子下进去马上飘起来，如果沉底就失败了😂，全部下完开火，水开丸子也就熟了
步骤 3
捞出过冰水，脆弹有嚼劲
鸡肉丸子的小贴士
1、要加冰水，全程保证绞肉机是低温状态 2、要加小苏打 3、小勺是调料盒里的小勺，大概一勺2.5克盐，大勺是喝汤的勺子
菜谱创建时间：2025-06-09 13:14:55
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