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全麦恰巴塔
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作者：
o3o-7
用料
全麦恰巴塔的做法步骤
步骤 1
酵种： 100g水 100g黑全麦 干酵母1g 搅拌均匀发酵2倍大（大概1-2小时、看问题）
步骤 2
发酵好后加入 2g干酵母 170g水 3g盐 200g高筋面粉搅拌均匀 醒发15分钟 手沾水四面抱叠一遍 放入冰箱冷藏发酵
步骤 3
第二天早上倒出来，分成六份，整形后发酵一倍大（1小时） 烤箱预热 230度 烤20分钟 （送入烤箱需要喷水
菜谱创建时间：2025-06-09 14:16:17
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