莲蓉馅

Name: 莲蓉馅
Ingredients: 78克莲子; 38克麦芽糖; 适量水; 38克白砂糖; 60克玉米油

94人浏览 1人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： Betty仔有好野食

用料

莲蓉馅的做法步骤

步骤 1

先把白莲子提前一晚浸泡，再对半剥开，把莲子心去干净，放电饭煲，加刚好比莲子多一些的水，按煮饭键煮熟。

步骤 2

煮熟后的莲子加白砂糖和麦芽糖，和煮莲子的部分水一起放破壁机搅拌成泥（果蔬汁键），倒在不粘锅（一定是不粘锅）中小火炒馅，炒馅的时候分3次加入玉米油，如果中火太猛可以直接调小火，馅料可以抱团就可以

莲蓉馅的小贴士

这个馅用来包包子，做月饼都绝绝子

菜谱创建时间：2025-06-09 17:01:41

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

作者的其他菜谱