瘦肉粽子

1️⃣干花生米用水泡3小时 2️⃣去皮绿豆用水泡3小时 3️⃣糯米用水泡3个小时

将瘦肉洗净，切适量的小块，放盐、老抽、蚝油、花椒、 炒菜油，再研磨适量的白胡椒粉，搅拌均匀，腌3小时

将买来的粽叶清洗干净，放入装满冷水的锅中，加入适量盐，水开再煮3-5分钟即可捞出，用冷水泡着

将泡好的大米、绿豆、花生米控水，全部装入一个容器中，加入适量盐、酱油、蚝油，再研磨适量的黑胡椒粉，搅拌均匀腌制一会，约半小时左右

将腌好的肉挑出花椒扔掉，就可以开始包粽子了，每个粽子里面记得放一块瘦肉哟