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复刻一下采蝶轩南瓜手撕吐司~
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
复刻一下采蝶轩南瓜手撕吐司~的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材 桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外）
步骤 2
厨师机慢速搅拌成团后转中高速揉面
步骤 3
揉至可以拉出厚膜
步骤 4
加入室温软化的黄油和盐
步骤 5
开慢速搅拌至黄油吸收，转中高速揉面
步骤 6
揉至可以拉出薄膜即可
步骤 7
揉好的面团直接分割成8份
步骤 8
直接擀开
步骤 9
由上往下卷起
步骤 10
其它面团也是同样步骤
步骤 11
接着擀开，擀成50cm的长度
步骤 12
由上往下卷起
步骤 13
全部同样步骤，放入吐司盒中，送入发酵箱36度发酵1个半小时左右
步骤 14
发酵至6-7分满
步骤 15
送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤28分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 16
出炉后轻震模具脱模，放凉即可食用！
步骤 17
完成！
菜谱创建时间：2025-06-09 21:18:32
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