备菜:肋排、干葱头、蒜头、青红椒、葱花
腌制:生抽1勺、蚝油1勺、南乳1块、南乳汁1勺、糖少许、胡椒粉、生粉、油,腌制20分钟
油锅中火煎至焦褐色
加入葱蒜炒出香味,边缘淋小半碗米酒增香
加盖小火焗3-5分钟
加青红椒翻炒片刻,加葱花炒均匀
出锅