土豆、胡萝卜削皮切小丁;西兰花掰成小朵洗净焯水;虾仁解冻冲洗一下蘸干水分;鹌鹑蛋是买的去皮熟的
摩飞锅大火加热,锅底喷点油,放入虾仁煸炒至变色盛出
锅底再喷点油,放入土豆、胡萝卜丁,加一碗水,盖上锅盖焖煮
加1-2勺咖喱酱,放入虾仁和鹌鹑蛋,淋点蚝油继续焖煮
土豆胡萝卜煮到软绵,放入焯过水的西兰花,再给西兰花上淋点蚝油
汤没有完全收干,可以盖浇饭拌米饭
中间如果水少干锅可以适量再加点水