腐乳仔排（美善品版）

将600克猪肋排放入网锅，主锅加水没过，以5分钟/50度/速度5清洗，洗出好多浮沫。

放水龙头下冲洗干净备用。

将姜、蒜头和油放入主锅。以3 分/120°C/速度 小勺爆香。

加入猪肋排，以3 分/120°C/速度 小勺拌炒。

再以3 分/120°C/反转速度 小勺拌炒。一共二次，一次3分钟正 转炒，一次3分钟反转炒。

炒好加入4汤匙红腐乳汁，60克左右。

加入20克料酒。

加入5克生抽、5克老抽。

加入20克冰糖、100克水，

以15 分/120°C/速度 小勺烹煮。

移除量杯盖。

以8 分/120°C/速度 小勺烹煮，收汁！

音乐响起、出锅！

盛入盘中！

放两片薄荷叶点缀！

腐乳咸香入骨。

排骨酥烂脱骨！

腐乳提鲜上色：天然红曲发酵，省去炒糖色步骤，色泽红亮诱人 。

营养升级：微生物发酵提升蛋白质吸收率，维生素B2含量达豆腐的10倍+

宴客硬菜！

没人不爱吧！

趁热享用吧！