核桃壳煮鸡蛋（乙巳岁配方）

将除鸡蛋和大蒜以外的原料用水泡30分钟。（由于暂时没有肉桂我用桂枝代替一下，桂皮也能偶尔替但最好是用肉桂）

放整头大蒜（不用剥皮）煮一个小时

晾凉

将整只鸡蛋（不用去壳）放入凉凉的核桃水内，加入适量酱油和盐，煮开后转小火煮6-7分钟。（要想鸡蛋有味多加酱油和盐，要是想喝核桃壳水就少放酱油和盐）

用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝，以便更好入味。继续煮10分钟，关火起锅。

浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。