备菜—— 绿豆:提前泡至1小时 冬瓜:去皮切小块 排骨:冷水下锅,加料酒去腥
冷锅冷油 #下排骨煸炒至焦黄(炒出油脂) #加开水(煮开加生姜) #加绿豆(中小火焖煮20min) #加冬瓜,盐(焖煮10min) #撒葱花