备菜—— #口蘑切块 #香菇切块 #青菜切段
焯水—— #油面筋掐洞放入开水压扁 #加口蘑,香菇,木耳,青菜(烫5s捞出)
热锅热油—— #全部下锅炒香(去掉水汽) #加蚝油,生抽,老抽,白糖(炒出酱香) #加一勺水(小火煮20s) #水淀粉(勾芡翻炒均匀) #加香油(提香)