厨房的极简主义：微波炉叮一下！蒜香茄子🍆

准备两根茄子洗净去蒂，不用复杂的刀工，随意对半切开就好。

装入可以微波的平盘：给茄子表面淋入少量清水，防止过干。

进微波炉高火6分钟（这个时间，可以好好发会儿呆）。

中间记得翻一下面。

微波炉功率、茄子大小不同，如果加热后未软透，可每次追加30秒，戳一下软了就是熟了！

出炉稍微晾凉一会，随意用手撕成条状。

调一个酱汁：碗里放入生抽、香醋、蚝油、白糖、香油、花椒油搅匀，再撒入青红椒碎、蒜末，拌匀了。

调好的酱汁淋入茄子上面。

再撒点葱花。

简单拌一下就可以了，配米饭、面条都合适。

凉着吃是爽口的，很清爽开胃！

如果你喜欢香辣的话还可以加一勺辣椒油， 你们也试试看吧？ 如果试了，记得告诉我好不好吃～😆。