先讲猪肉加点盐酱油,淀粉水胡椒粉,蚝油腌制,鸡蛋打散加入盐,胡椒粉搅拌均匀,一根黄瓜去头尾切片备用,然后蒜末,小米辣,泡椒切碎备用
热油加水鸡蛋液煎熟然后盛出备用
然后留入底油加蒜末小米辣葱头爆香加入黄瓜翻炒熟加入盐味精生抽调色加入鸡蛋翻炒均匀出锅
热油加入瘦肉炒熟备用
锅中加入底油将蒜末小米辣泡椒,葱头爆香
加入瘦肉加味精,生抽加葱花翻炒均匀出锅