花生酱包菜包子

面团霍匀后依天气醒发1-2小时。

醒发至面团体积变大，戳个孔不回缩，扒拉开有蜂窝状后取出面团至案板上排气（记得撒点干面粉）。

卷心菜和胡萝卜切丝或切碎，卷心菜加盐腌制半小时杀水，花生酱加油谢开，把卷心菜、胡萝卜和花生酱拌匀。

面团揉匀后切等份小剂子，擀成中间后两边薄的面片包入馅料，掐成喜欢的形状。

所有剂子包好后盖好再次醒发15-20分钟。

热水上锅蒸30分钟焖5分钟即可。

蓬松暄软。