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开心果酱肉松吐司
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作者：
小蒜頭
用料
开心果酱肉松吐司的做法步骤
步骤 1
把除了盐、黄油、酵母以外，其他材料放入搅拌桶内，牛奶量视乎面粉吸水性添加。低速搅拌成团后转中高速搅打
步骤 2
面团出现粗膜后，加入盐、化开的酵母和软化的黄油，同样低速搅拌被面团吸收完成后转高速搅打
步骤 3
出现薄膜，撑开面团洞口圆滑无锯齿。
步骤 4
室温松弛30分钟
步骤 5
分成两份
步骤 6
把面团擀成大片，涂上沙拉酱，撒上肉松
步骤 7
卷起后，切开成两条扭起来
步骤 8
两头卷在下面垫起，放入吐司模具里
步骤 9
38度发酵至9分满
步骤 10
烤箱230度预热，上火170下火200烤30分钟出炉
菜谱创建时间：2025-06-11 09:51:56
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