虾去虾线(头可以剪掉留着做虾油)
准备一个土豆🥔
土豆切条备用
半根黄瓜切小条备用
准备葱段和姜片
土豆粘玉米淀粉
起锅烧油,油温五成热,虾土豆,炸到薯条发光捞出(还可以加莲藕、玉米)
把虾🦐放进去炸一下,这时候油温不要太高,炸一会捞出来 把油温升高,再复炸一遍
起锅烧油,加葱姜 爆香
加一块火锅底料➕一勺豆瓣酱,炒匀
把虾🦐和菜放进去
翻拌均匀,大约30秒出锅