牛腩萝卜汤

1.牛腩冷水下锅，放入料酒和姜片水开后焯水1分钟捞出。转高压锅。 2.高压锅中加入开水，放入姜片，盐，牛腩，葱结。压40分钟 3.萝卜滚刀切，水开后下锅焯水。焯2分钟左右。 4.牛腩炖烂后，放入焯水的萝卜，炖10分钟，出锅。加入蚝油，葱花和香菜。