顺德水牛奶布丁面包~第一次吃就觉得很惊艳于是复刻出来啦！

首先准备好所需食材 厨师机桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外）

慢速搅拌成团后转中高速揉面

揉至可以拉出厚膜

加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收，转中高速揉面

揉至可以拉出薄膜即可

面团送入发酵箱发酵至2倍大小

将面团分割成6个揉圆，放入模具中，送入发酵箱36度发酵

发酵至2倍大小

送入提前预热好的烤箱，上火180度下火190度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

出炉后轻震模具脱模，放凉备用！

面包顶部切掉，挖走一部分面包芯

制作水牛奶布丁，盆中倒入水牛奶和细砂糖搅拌，倒入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀

倒入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀

倒入奶锅中，中小火加热，一边加热一边搅拌防止糊底

加热到冒小泡泡然后就可以离火了

过筛两次

将水牛奶布丁倒入面包体中

送入提前预热好的烤箱，上火160度下火180度烘烤20分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

出炉后放凉即可食用！

完成！