牛轧糖饼干

准备材料⬆️

棉花糖120g、黄油43g、奶粉41g

温锅下黄油，然后再下棉花糖。

最小火搅拌8秒关火继续搅拌，再开最小火再搅拌10秒，一直持续这个动作。

直到他们融化到85%（如图所示）就可以关火，加入奶粉继续搅拌均匀。

搅拌均匀后，用搅拌勺 铲一部分牛轧糖粘在饼干上，再拿另一片饼干夹起来，一个个做，放盘子里冷却一下，就完成啦。

饼干不要买太酥脆的哈，不然很容易断开或碎角。