凉开水和面 保鲜膜包住,醒面15分钟 揉面,保鲜膜包住,醒面15分钟 揉面、擀面、切成面条 (面团成型后,擀面、切面的过程,还需要用到大量面粉)
面条下锅煮到面芯不夹生,加入盐 捞出 加入葱花香菜、滴点香油