【宝宝辅食】绿豆银耳羹

绿豆想要煮软就得提前泡好，最起码是2小时以上。如果你们想要煮到出沙的那种，也可以提前泡好冷冻起来，再煮的时候就很方便了。

这里你们用锅煮或者用电饭锅焖都行，加莲子、清水一块，大火煮开后转小火继续焖煮个半小时。

冰糖可以稍微靠后放，加银耳一起熬煮20分钟。

我们家用的银耳，基本都是破孢有机的，不用熬很久，出胶率也很高。

煮好的豆沙就是这样润润的，你们可以直接吃，也可以加牛奶、椰奶，和奶茶店里的绿豆牛乳区别不大。

夏天吃绿豆的方法有很多，但我觉得今天这个，是不挑人、也更适合孩子们的。 代替夏天里的小甜水，润润的，比喝白开水还解渴。

煮好的绿豆沙很绵密，加上银耳，喝起来有种软乎乎滑溜溜的感觉。 我比较喜欢这款银耳的口感，是有点糯糯的。 冰糖不用加很多，淡淡的甜味儿，适合大多数人。