鸡腿去皮去骨切小块,鸡蛋打散备用。姜切片,小米椒切圈,葱切碎。
热锅冷油放入姜片小米椒爆香,放入鸡腿肉两面煎熟,放一点点酱油。
倒入蛋液,盖盖焖两分钟,放一点点盐。
撒上葱花,美美享用~
也可以用鸡胸肉