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南瓜花是兼具营养价值和药用价值的食材,富含维生素、矿物质及黄酮类化合物,具有清热利湿、保护心血管、增强免疫力等功效,可清炒、煮汤、油炸食用,需注意去除花蕊及选择无污染花朵。
一、南瓜花的功效与作用
1.南瓜花性凉,含大量水分及膳食纤维,能帮助缓解夏季燥热、小便短赤等问题,适合湿热体质人群食用。
2.花中黄酮类物质(如芦丁、槲皮素)可清除自由基,抑制炎症反应,对预防慢性病有一定辅助作用。
3.南瓜花中的镁、钾元素有助于调节血压,黄酮类成分能增强血管弹性,降低动脉硬化风险。
4.其膳食纤维可刺激肠道蠕动,改善便秘,且花中天然果胶能保护胃黏膜,缓解胃部不适。
南瓜花煎鸡蛋下放好菜的做法步骤
步骤 8
鸡蛋放了少许盐,白糖,酱油,蚝油,把炒南瓜花放在一起搅拌
菜谱创建时间:2025-06-12 13:08:41