纯素芝士酱🧀-小美版

将生腰果30克，营养酵母12克，水110克，盐2克，柠檬汁10克，姜黄粉1克，全部加入主锅。 设置1分钟／速度10打磨细腻。

打磨完的液体状态。

再设置5分钟／98度／速度2烹煮。 烹煮后的状态变浓稠些了。

准备淀粉水： 20克木薯淀粉加20克水混合均匀。

再设置3分钟／98度／速度3烹煮。 从洞口慢慢倒入木薯淀粉水。 再加入10克油，让素芝士更润。

烹煮结束后的状态。

倒出素芝士，用刮刀更容易刮干净锅壁。

刀头部分刮不干净的话，可以盖上锅盖，设置10秒钟／速度8，利用快速旋转，将刀头上的芝士甩到锅壁上，再用刮刀刮取干净，减少浪费。

成品的状态非常好，粘稠拉丝，细腻有光泽。可用来做披萨，做意面。 也可以一次性多做一些冷冻保存。