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清炒菜心
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作者：
柚子耐吃糖
用料
清炒菜心的做法步骤
步骤 1
菜心洗净，去梗。焯水2-3分钟取出，过一遍凉水。
步骤 2
油热，倒入捣碎的蒜末和小米辣，放入姜丝，煸出香味。（蒜捣碎了会更香！）
步骤 3
加入料酒。加入菜心，料酒，盐，蚝油，生抽，翻炒熟。
步骤 4
OK！
清炒菜心的小贴士
剩余的部分菜梗部分拍扁再炒会更入味！抄的时候选放入熟的慢的菜梗部分，会炒的更均匀！
菜谱创建时间：2025-06-12 23:33:58
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