吕小厨原方
鸭货加白酒泡半天,加白酒焯水,洗干净
香料油炒糖色(炒冰糖后➕开水)后,加香料酱料敞盖儿住30分钟煮出料香 鸭头鸭脖15分钟(鸭脖共计50分钟) 鸭胗10分钟 鸭翅10分钟 鸭掌鸭肠15分钟 鸭货盖盖儿留缝煮 最后五分钟加藕片蟹棒加麦芽糖 到点关火卤至降温