肉末和料酒拌匀 放置10分钟去腥 然后加入生抽、黑胡椒、盐,打一个鸡蛋抓匀
牛肉下锅炒到半熟,起锅备用,喜欢吃焦一点的可以大火多煎一会儿
想吃鸡蛋的话,可以此时煎一两个鸡蛋,起锅备用
番茄去皮切小块,也可以直接用番茄罐头 油锅下蒜末炒香,然后下番茄炒到出汁
下肉末同炒,小火一分钟即可出锅
放上煎蛋,开始享用