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瑶柱六头鲍鱼石橄榄汤（汤品）
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作者：
An月嫂金玉荣
用料
瑶柱六头鲍鱼石橄榄汤（汤品）的做法步骤
步骤 1
用料
步骤 2
1.先烧一锅开水 2.另起锅，小块排骨加姜焯水。洗干净， 3.排骨加姜片放进开水锅里煲
步骤 3
鲍鱼壳加姜片煮一下，捞出来
步骤 4
鲍鱼要先把嘴给剪掉，开水下鲍鱼，焯水，水开就捞出来，去腥
步骤 5
把鲍鱼壳和鲍鱼瑶柱放进排骨汤了
步骤 6
这样，小火煲（我喜欢说炖，南方叫煲） 鲍鱼随便煮，煮个一两个小时都没问题，鲍鱼最少要煲一个小时，两个小时也没事。 一会还要放石橄榄，这玩意煲半小时就好，时间长了会有苦涩的味道，一会还要放瑶柱。 也可以放点干海米进去，也是提鲜，这次没放，因为海鲜不少了
步骤 7
所有煮一个半小时后，放石橄榄再煮半小时，然后可以放点枸杞点缀，放盐调味，追求口感的可以再放点鸡汁
步骤 8
菜谱创建时间：2025-06-13 15:28:29
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