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干锅五花肉
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作者：
wahh__
用料
干锅五花肉的做法步骤
步骤 1
土豆切片，莴笋干泡发（很快，几分钟），线椒斜切，准备好调料：花椒豆豉蒜末，一勺豆瓣酱
步骤 2
150g五花肉，今天买的五花肉有点肥了，等下多煎一会儿
步骤 3
煎五花肉
步骤 4
五花肉拨到一边，放入调料，炒香
步骤 5
倒入土豆片（莴笋干可以晚点放）
步骤 6
大火翻炒，土豆片熟了之后放盐调味，注意豆瓣酱和豆豉都是咸的，盐要少放一点
步骤 7
锅斜一点，把油滤到一边，放入辣椒翻炒一下，辣椒出现花皮后，和其它菜混合一起炒
步骤 8
出锅啦
菜谱创建时间：2025-06-14 13:14:52
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